Produktpalette

Das Angebot variiert teilweise nach Jahreszeiten, so bieten wir zum Beispiel die im Bodenseeraum einzigartige Spezialität „Blut- und Leberwürste“ und gekochtes Sauerkraut nur in den Monaten von Oktober bis März an.
Neben diversen Sorten an frischen Brühwürsten - Portionsware, Wienerle (Frankfurter), Knacker, Rostbratwürsten, ist sowohl der Vorarlberger Schübling und die ursprünglich aus der Schweiz stammende weiße Kalbsbratwurst ein fester Bestandteil unseres Angebotes.
Eine Vielzahl an Fleischwürsten, Aufschnittwürsten, Aufschnittpasteten runden das Angebot an Frischwürsten ab.
Für Freunde des Truthahnfleisches produzieren wir hervorragende Putenwürste mit einem geringen Anteil Pflanzenfett.
Nicht zu vergessen, den in unserer Region beliebten Leberkäse (Fleischkäse), diesen bieten wir täglich, auch warm, für die kleine Jause an.
Würzige, kernige Dauerwürste. Wiener, Tiroler, Polnische, Käswurst, Jalapena etc., sind eine Spezialität unseres Hauses. Zum Teil auch als portioniert Würste ca. 400 g erhältlich.
Die würzige Hirtenwurst und Schwarzkümmelwurst, sind Dauerwürste, die nur Rindfleisch enthalten und traditionell handwerklich produziert werden.
Neben hausgemachten Aufstrichen und Pâtés in Gläsern, finden sie bei uns auch Spezialitäten aus Italien und die klassischen Schinken- und Speckspezialitäten.
Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Lamm, Hühner etc. beziehen wir von regionalen Produzenten. Das qualitativ hochwertige Fleisch wird von uns fachgerecht zugeschnitten und pfannenfertig angeboten.
Fangfrische Bodenseefische bieten wir saisonal neben einigen anderen ausgesuchten Fischsorten an.